Dřevěná kazeta s čokoládou "Z lásky" Varianta: mléčná 51%
MLÉČNÁ ČOKOLÁDA 51% s reliéfem
Složení: Kakaové boby, panela, sušené mléko, kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny nejméně 51%. Obsahuje alergen - mléko.
Mléčná čokoláda jemné chuti s příjemně sladkým podtónem a výraznou čokoládovou vůní. Tato mléčná čokoláda je zajímavá vyšším kakaovým podílem, než je běžné u mléčných čokolád, přesto si zachovává jemnou chuť s opojnou vůní.
Tajemství jemnosti spočívá ve způsobu zpracování a vyvážené kombinaci sušeného mléka, panely a kakaového másla.
Mléčnou čokoládu 51% doporučujeme pro všechny, kdo rádi mlsají.
jen v našem e-shopu.
odběr v e-shopu
Hledáte dárek, který udělá dojem hned na první pohled a zároveň má poctivé složení? ❤️ Dřevěná kazeta „Z lásky“ je elegantní dárkový set s ručně vyráběnou čokoládou z ekvádorských kakaových bobů, slazenou BIO panelou (ztuhlou třtinovou šťávou). Součástí je i kartička na osobní vzkaz — ideální jako dárek k výročí, Valentýnu, narozeninám nebo jen tak.
Dominantou kazety je 120 g čokoláda s reliéfem v perleťovém obalu s třpytivými odlesky. Na zadní straně obalu najdete kartičku, kam můžete napsat vyznání nebo krátké přání.
Co kazeta obsahuje
- 🍫 1× 120 g čokoláda s reliéfem v obalu „Z lásky“
- na výběr: bílá 40 % / mléčná 51 % / hořká 75 %
- ❤️ 4× čokoládové kolečko s reliéfem „srdíčko“
- 2× bílá 40 %, 1× hořká 75 %, 1× mléčná 51 %
- 🌰 6× kakaový bob
Proč ji zákazníci milují
- ✋ Ručně vyráběná čokoláda podle vlastních receptur
- 🌿 Slazeno BIO panelou
- 🍫 Ekvádorské kakaové boby – výrazná chuť a vůně kakaa
- 🎁 Dárkové balení, které působí luxusně (perleťový obal + dřevěná kazeta)
- 💌 Místo pro osobní vzkaz přímo na kartičce
Rozměr kazety
329 × 188 × 20 mm
Základní proces výroby:
Kakaové boby se nejdříve musí ručně přebrat a roztřídit. Boby se nasypou do drtiče, kde dochází k narušení struktury bobů a následnému „odfouknutí“ slupky. Tímto procesem vzniká kakaová hmota. Kakaové hmota se vlévá do melanžéru. Přidají se další suroviny – kakaové máslo na zjemnění, případně sušené mléko a panela.
Vše se promíchává a hněte. Hnětení je proces, kdy dochází ke zjemňování čokolády ve speciální nádobě - melanžéru, ve které jsou umístěny žulové kameny, které se otáčí po žulovém dnu nádoby a tím dochází k zjemnění čokolády. Hnětení trvá až několik desítek hodin. Po té se čokoláda vlévá do nerezových nádob, kde ztuhne.
Čokoláda se pak vloží do temperovacího stroje, kde se zahřívá a následně chladí, tzv. proces temperování. Každý druh čokolády má jinou teplotu temperování.
Po té je čokoláda vlévána do forem, které se ukládají do lednice. Jakmile čokoláda ztuhne, vyklopí se z forem a nechá se minimálně 1 den „odpočívat“. Pak je čokoláda připravená k balení.
Neobsahuje lecitin ani konzervanty! Neobsahuje lepek!
Vyrobeno v ČR.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.15 kg |
| EAN: | 1007838314698 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.