Máte rádi Itálii? Zajisté si ji spojíte nejen s mořem nebo památkami, ale také s dobrým jídlem. Co se týče italských produktů, většina návštěvníků si s oblibou z této země odnáší kvalitní těstoviny, vína nebo třeba olivový olej. Víte ale, že je tato sluncem zalitá země také domovem některých z nejkvalitnějších medů na světě?

Italští včelaři pokračují v tradici, která zde sahá staletí zpět. Dokážou vytvářet medové speciality, které překvapí i ty nejnáročnější milovníky tohoto zlatého pokladu přírody.

Citrusový med přináší lahodný dotyk italského jihu

Když mluvíme o italských medech, nemůžeme opomenout výjimečný citrusový italský med, který vzniká z nektaru citrusových květů na jihu Itálie. V našem eshopu ho naleznete od italské značky Comaru, která se na medové produkty specializuje. Tento med se vyznačuje jemnou, svěží chutí s charakteristickými citrusovými tóny, které připomínají procházku italskými citrusovými háji během jarního kvetení. Citrusový med má krásnou světle zlatou barvu a krémovou konzistenci. Jeho aroma je jemné a osvěžující, s nádechy pomerančovníku, citronovníku, mandarinky, cedru a bergamotu. Chuťově je tento med harmonicky vyvážený, není příliš sladký a zanechává na jazyku příjemnou citrusovou chuť.  Kromě chuti potěší i zdravotními přínosy, pomůže vám s uvolněním těla i mysli, podpoří trávení a přirozenou detoxikaci.

Javorový med je vzácnou pochoutkou

Pokud rádi ochutnáte něco výjimečného, tak od značky Comaro nabízíme javorový italský med. Jde o obzvlášť jemný med se sladkou, hebkou chutí, doplněnou typickými lehce nahořklými tóny s mandlovým nádechem. Pochází výhradně z Furlansko-Julského Benátska, kde je jeho sklizeň vzácná a značně variabilní podle ročníku, sklízí se mezi dubnem a květnem ještě před rozkvětem akátu.  Díky pomalému a jemnému procesu krystalizace si uchovává delší dobu tekutost, což usnadňuje jeho extrakci a skladování. Javorový med je zvláště ceněný pro své remineralizační a detoxikační účinky, které odrážejí vlastnosti javorové rostliny. V kuchyni se skvěle hodí k čerstvému ovoci, kde zvýrazní jeho chuť jemným aromatickým závojem, nebo jako originální topping na zmrzlinu či do studených nápojů, kde vnáší hloubku a komplexnost bez ztráty jemnosti.

Naše nabídka italských medů je však mnohem rozsáhlejší. Kromě výše zmíněných kousků si můžete vybírat také akátový med s propolisem, alpsou polyfloru, kaštanový med, lipový med nebo med z medovice.